サタケさんの野菜、コションドールのパン、神崎コーヒーのコーヒー豆、持ち帰りしていただける商品が少しづつ増え、お店の中もより楽しい雰囲気になっています。
そして、日曜日の午後は厨房にて来月のメニューの試作。
来週手に入ればですが、
天然うなぎを使ったメニューを考えています。
このうなぎ、吉井川の天然もの。
脂の乗りもよく、身もフワフワとしていて美味かったです。
どの様に提供するかは、検討中。
また、こちらもうまく手に入ればですが、天然の鮎も出せるかな？と思っています。
この夏は、うなぎと鮎で乗り切っていきます。
